初めてのXmasマルシェを体験
12月に入るとXmasシーズンも本番!カラフルなイルミネーションで街並みもキレイに彩られ、華やかな雰囲気に何だかウキウキっとしませんか?(私は特にXmasの予定はありませんが…。)
この時期、皆さんはXmasマーケットやXmasマルシェって、行ったことありますか?色々なところで開催されているのは聞いたことがありますが、私は参加経験はゼロなんです。
そんな中、お友達のご縁で初めて出店者としてXmasマルシェに参加してみました!
会場はお弁当やお惣菜の販売・イートインも可能なhanys_houseさんです。
ワインによく合うフードや身体が温まるクラムチャウダー、ベーカリー(ここのシュトーレンは抜群に美味しい!)にXmasのアレンジメントはとっても素敵で、ピンクッションもかわいかったです。
マルシェの雰囲気が一気にクリスマスの華やいだ空間になりました!
Teaplusはというと…マルシェにいらした方にウェルカムティーとして「ジンジャーオレンジティー」をサービスさせていただきました。皆さんの「美味し〜い!」の一言が嬉しくて、私の心はポッカポカに温まりました。
ワークショップで作り方を簡単にお伝えさせていただきましたが、お客様から「それなら私にも作れそう!」の言葉がまたまた嬉しくて、久しぶりに直接触れ合う機会をいただいた感謝の一日でした。
この冬はご自宅でサロンのような味を楽しんでいただきたいです。
おいしいジンジャーオレンジティーのつくり方
今回は3杯分のレシピです。
材料
●Teaplusティー
ディンブラ 3包(ティーバッグ)
●熱湯
大体480cc
●グラニュー糖
適量(※今回は少し甘めにスプーン6杯)
●チューブのしょうが
適量(※今回は1〜1.5cmほど)
●100%オレンジジュース(常温にしておく)
適量(※今回は20〜30cc)
美味しい作り方
①ポットを軽く温め、3杯分の熱湯を先に注ぎ、後からティーバッグを静かに入れて蓋をして蒸らす。
②ティーバッグを静かに振ってポットから取り出し、グラニュー糖を入れてよくかき混ぜて溶かす。
③チューブの生姜をよく溶かしてから最後にオレンジジュースを入れて出来上がり!
作る時のポイント
☆紅茶の蒸らし時間を少しだけ短くする。
☆オレンジジュースを常温にしておく。
☆生姜やジュースの分量を調整してお好みの味にする。
☆チューブの生姜と100%オレンジジュースでも十分美味しく手軽に出来ますが、もう少し本格的に作りたい場合は、生のおろし生姜と生のオレンジを絞った果汁を使うと更に香りが良くなります。